Картофель в духовке, запеченный по-мексикански

картофель1 кг
чеснок2-3 зубчика
кориандр5-8 зерен
перец красный молотыйпо вкусу
паприкапо вкусу
сольпо вкусу
масло растительное
лук зеленый
1 Клубни картофеля вымыть и отварить вместе с кожурой.
2 Продукт остудить, очистить, нарезать ломтиками.
3 Добавить соль, молотый острый красный перец, чеснок, паприку, растительное масло и семена кориандра, перемешать.
4 Выложить смесь на противень, печь при температуре 180 градусов в течение 20 – 25 минут до получения золотистой корочки.
СОВЕТ
При подаче блюдо можно посыпать измельченным зеленым луком.