Вкуснейшее печенье на сметане

Хрустящая сахарная корочка и мягкое внутри. Для гостей. Деткам к чаю.
На ~ 18 штук:
- 120г сметаны
- 60г сахара
- 100г сливочного масла
- 260г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- по щепотке соли и ванилина
Сметану смешать с сахаром. В отдельной посуде смешать муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Добавить сливочное масло и руками растереть до крошки. Влить сметану с сахаром и замесить тесто. От теста откинуть небольшие кусочки и сформировать шарики. Ножом нанести рисунок.
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.