Салатная капуста🔥

Каждую осень несколько раз делаю этот салат. Хранится в хол- ке до месяца
Понадобится:
- 2 кг нашинкованной капусты
- 500г очищенного и нарезанного соломкой болгарского перца
- 400г репчатого лука, нарезанного тонкими полукольцами
- 400г натертой моркови
- 2 стол ложки соли без горки
- 3 стол ложки сахара без горки
- 100 мл 9% уксуса
- 200 мл раст масла
Хорошо перемешать салат и оставить в миске на час. Затем переложить в чистые сухие банки и убрать в холодильник. Через сутки можно уже хрустеть. Из этой порции получилось 2 банки по 1,5л.
Всем легких будней и вкусных ужинов