Что представляют собой немецкие сосиски братвурст, сколько они стоят и почему их нужно попробовать в Германии
Попробовала в Германии фирменную сосиску "братвурст" с жареной картошкой в ресторане Maximilians Brauwiesen в Ланштайне и поняла, что это теперь моё любимое немецкое блюдо, которое должен попробовать каждый турист.Все мои путешествия представляют собой небольшой гастротур по национальной кухне, даже если бюджет ограничен. Гостить в Германии и не поесть фирменных сосисок - преступление. Казалось бы, ну что в этом блюде такого особенного, что оно заслуживает внимания? Дело в том, что его готовят и подают по-особому рецепту, из-за чего получается очень вкусно!
BRATWURSCHT (братвурст) - это фирменная немецкая сосиска, которую жарят на сковороде или гриле. Дословный перевод - мелкорубленое мясо, обжаренное на сковороде.Сосиски готовят из говядины, телятины и свинины (чаще всего последний вариант). В каждом регионе Германии сосиски готовят и подают по-своему. Главное отличие - количество и качество специй, пряностей и приправ, которые как раз придают уникальность вкусу.
Во многих городах немцы воспринимают братвурст как стрит-фуд, поэтому продают ее с булкой, горчицей, кетчупом по желанию туриста. В Баварии же братвурсты по традиции подают с тушёной квашеной капустой или с жареным картофелем (иногда с картофельным салатом). CURRYWURSCHT IM RING - вот называлось моё блюдо за 12.90 € (примерно 1100 рублей по текущему курсу). Необычный вкус сосиске придаёт соус, в моем случает это был карри вперемешку с томатным, дополняла жаренная со специями картошка. Гигантская порция, которую не осилить с первого раза, специально сделала фото тарелки на фоне столовых приборов, чтобы были видны габариты. Halbgrobe Bratwurscht vom Schwein aus eigener Herstellung mit Maximilians Curry-Sauce & Pommes frites - так написано в меню. Не слова не понимаю, зато помню, как это сочно и вкусно! Попробовать такое блюдо должен каждый, ведь это национальная еда, традиционное блюдо, которое любят сами немцы. В России сосиски отваривают, а если жарят на гриле, то не готовят к ним сложный соус, как в Германии. Считаю, что лучшие кулинарные традиции нам стоит перенять у немцев. Поэтому, если собираетесь в Германию в регион Рейнланд-Пфальц, обязательно загляните в ресторан Максимилианс. Кстати, все фото сделаны в ресторане и на террасе с шикарным видом. Кирпичное здание - частная пивоварня. Любите немецкую кухню и фирменные сосиски?
Мир глазами Элен: журнал о ПУТЕШЕСТВИЯХ
Что представляют собой немецкие сосиски братвурст, сколько они стоят и почему их нужно попробовать в Германии
Попробовала в Германии фирменную сосиску "братвурст" с жареной картошкой в ресторане Maximilians Brauwiesen в Ланштайне и поняла, что это теперь моё любимое немецкое блюдо, которое должен попробовать каждый турист.Все мои путешествия представляют собой небольшой гастротур по национальной кухне, даже если бюджет ограничен. Гостить в Германии и не поесть фирменных сосисок - преступление. Казалось бы, ну что в этом блюде такого особенного, что оно заслуживает внимания? Дело в том, что его готовят и подают по-особому рецепту, из-за чего получается очень вкусно!CURRYWURSCHT IM RING - вот называлось моё блюдо за 12.90 € (примерно 1100 рублей по текущему курсу). Необычный вкус сосиске придаёт соус, в моем случает это был карри вперемешку с томатным, дополняла жаренная со специями картошка.
Гигантская порция, которую не осилить с первого раза, специально сделала фото тарелки на фоне столовых приборов, чтобы были видны габариты. Halbgrobe Bratwurscht vom Schwein aus eigener Herstellung mit Maximilians Curry-Sauce & Pommes frites - так написано в меню. Не слова не понимаю, зато помню, как это сочно и вкусно!
Попробовать такое блюдо должен каждый, ведь это национальная еда, традиционное блюдо, которое любят сами немцы. В России сосиски отваривают, а если жарят на гриле, то не готовят к ним сложный соус, как в Германии. Считаю, что лучшие кулинарные традиции нам стоит перенять у немцев.
Поэтому, если собираетесь в Германию в регион Рейнланд-Пфальц, обязательно загляните в ресторан Максимилианс. Кстати, все фото сделаны в ресторане и на террасе с шикарным видом. Кирпичное здание - частная пивоварня.
Любите немецкую кухню и фирменные сосиски?