Побалуйте себя аппетитным осенним салатом!

Осенью хочется чего-то по-настоящему вкусного. Побалуйте себя аппетитным салатом! Несколько интересных рецептов предложено в статье..Осенние ингредиентыДля начала стоит выяснить, из каких ингредиентов лучше всего готовить осенние салатики. Из доступных, имеющихся в садах и огородах, а также на прилавках магазинов и местных рынков. Полезные и лёгкие блюда получаются из овощей, причём сезонных, таких как баклажаны, капуста разных сортов, помидоры, кабачки, огурцы, редька, болгарский перец, морковь..Потрясающий полезный салат получится из таких ингредиентов:.
500 г молодых кабачков или цуккини;
500 г филе или грудки курицы;
по семь столовых ложек лимонного сока и оливкового масла;
150 г шпината;
стакан чищенных грецких орешков;
красная или фиолетовая луковица;
70 г сыра (лучше пармезана);
соль.
Описание:
.
Кабачки надо вымыть, тонко порезать, при необходимости избавить от кожуры и семечек.
Смешайте лимонный сок с маслом, этой смесью залейте кабачки и на час оставьте их.
Курицу либо сварите, либо оберните фольгой и запеките, слегка присолив.
Грецкие орехи мелко-мелко порежьте или измельчите в блендере, но не в крошку: вкус должен ощущаться.
Лук режется полукольцами, шпинат просто рвётся руками. Сыр потрите.
Все компоненты соедините и залейте маринадом, в котором находились кабачки. Добавьте немного соли.
.
Приятного аппетита!😘