Квашеная капуста - мой любимый рецепт

Сколько соли???

Это не квашеная капуста , совсем другой рецепт

А соли то сколько?

Я тоже хотела спросить, а соль где?

Рецепт, сто лет в обед. Квашенная в собственном соку, здесь уксус добавляется - это уже маринад. В 80-х делали, тогда капуста была прелесть " Слава '. Сейчас смысла нет. Всего много и овощей и фруктов.

Часто так дела, очень вкусно! И можно шинковать, тогда воду не добавлять

, на банку кладу 2 соли и 1 сахарс

Это не квашеная капуста, а маринованная.

да там же там.. что не видели и не слушали

холодной водой залить?)

Да Лариса-холодной.
Я всегда так солила раньше, съедалось на ура!. Только поменьше свеклы и хорошо набить банку кусками капусты, присаливая.
/ Можно с чесноком, можно без! Вкус разный получается.
Два дня при комнатной температуре и в холодильник!

🏻буду знать и обязательно попробую сделать

А уксус нужен?