Хлопковый бисквит не похож по текстуре ни на какой другой. Он отличается и от классического бисквита, и от масляного. Невероятно нежная текстура! Апельсиновый хлопковый бисквит не требует пропитки, он хорош сам по себе. Вы можете использовать только апельсиновый сок или часть заменить на лимонный. Цитрусовые здесь играют свою роль, они перебивают запах яиц, что значительно улучшает вкусовые качества. С этой же целью я добавила в бисквит коньяк. Если любите выпечку с нежной, влажной текстурой, обязательно попробуйте хлопковый бисквит.
Апельсиновый бисквит диаметром 16 см, высотой 7,5 см, весом около 600 г: 4 яичных желтка (СО) 80 г тёплого апельсинового сока (часть можно заменить на лимонный) 40 г растительного масла 15 г рома/коньяка ванилин/ванильная паста цедра 1 апельсина 90 г пшеничной муки 20 г кукурузного крахмала 4 яичных белка (СО) щепотка соли 90 г сахара
Меня зовут Вероника, я автор блога Lovecooking.ru, где почти 5 лет делюсь своими проверенными рецептами. Здесь вы найдёте рецепты десертов, выпечки, диетических и постных блюд, ну и калорийных вкусностей, без них никак:-)
LovecookingRu
Апельсиновый хлопковый бисквит
Хлопковый бисквит не похож по текстуре ни на какой другой. Он отличается и от классического бисквита, и от масляного. Невероятно нежная текстура! Апельсиновый хлопковый бисквит не требует пропитки, он хорош сам по себе. Вы можете использовать только апельсиновый сок или часть заменить на лимонный. Цитрусовые здесь играют свою роль, они перебивают запах яиц, что значительно улучшает вкусовые качества. С этой же целью я добавила в бисквит коньяк. Если любите выпечку с нежной, влажной текстурой, обязательно попробуйте хлопковый бисквит.Ингредиенты на апельсиновый бисквит
Апельсиновый бисквит диаметром 16 см, высотой 7,5 см, весом около 600 г:4 яичных желтка (СО)
80 г тёплого апельсинового сока (часть можно заменить на лимонный)
40 г растительного масла
15 г рома/коньяка
ванилин/ванильная паста
цедра 1 апельсина
90 г пшеничной муки
20 г кукурузного крахмала
4 яичных белка (СО)
щепотка соли
90 г сахара
Здесь можете посмотреть другие мои рецепты бисквитов: 5 рецептов бисквитов .
Все мои рецепты выпечки: #выпечкаlovecookingru
#lovecookingruавтор #бисквит #кчаю #выпечка #рецепт #торты
Присоединяйтесь, у меня ещё много интересных рецептов.