Для меня творожная пасха - это один из самых вкусных десертов. Я готовила разные её варианты, в этот раз решила сделать карамельную пасху с миндалём. Такая пасха получается нежной, ароматной. Для тех, кто любит сладенькое и орехи, точно понравится.
Вес творожной пасхи около 1 кг Форма: длина боковой грани 12,5 см, низ 11,5х11,5 см, верх 5,8х5,8 см:
Молочная карамель: 20 мл воды 70 г сахара 170 г тёплого сгущённого молока 80 мл горячих сливок 33-35%
Карамельная пасха: 5 г желатина + 30 мл воды 400 г творога (от 5%) 50 г сливочного масла комнатной температуры ванилин 20 г сахарной пудры (по вкусу) 100 мл сливок 33-35% цедра 1 лимона молочная карамель 100 г обжаренного и измельчённого миндаля (количество - на ваш вкус) любые цукаты, сухофрукты по желанию 150 мл сливок 33-35%, взбитых до мягких пиков
Меня зовут Вероника, я автор блога Lovecooking.ru, где почти 5 лет делюсь своими проверенными рецептами. Здесь вы найдёте рецепты десертов, выпечки, диетических и постных блюд, ну и калорийных вкусностей, без них никак:-)
LovecookingRu
Карамельная творожная ПАСХА | Пасха без яиц
Для меня творожная пасха - это один из самых вкусных десертов. Я готовила разные её варианты, в этот раз решила сделать карамельную пасху с миндалём. Такая пасха получается нежной, ароматной. Для тех, кто любит сладенькое и орехи, точно понравится.Ингредиенты на творожную пасху
Вес творожной пасхи около 1 кгФорма: длина боковой грани 12,5 см, низ 11,5х11,5 см, верх 5,8х5,8 см:
Молочная карамель:
20 мл воды
70 г сахара
170 г тёплого сгущённого молока
80 мл горячих сливок 33-35%
Карамельная пасха:
5 г желатина + 30 мл воды
400 г творога (от 5%)
50 г сливочного масла комнатной температуры
ванилин
20 г сахарной пудры (по вкусу)
100 мл сливок 33-35%
цедра 1 лимона
молочная карамель
100 г обжаренного и измельчённого миндаля (количество - на ваш вкус)
любые цукаты, сухофрукты по желанию
150 мл сливок 33-35%, взбитых до мягких пиков
У меня не влезло в форму 115 г творожной массы.
Все мои пасхальные рецепты: #пасхальныерецептыlovecookingru
Десерты: #десертыlovecookingru
Другие мои рецепты на Пасху:
Влажные куличи на сливках и сметанеАпельсиновый кулич без яиц и молока
Мандариновые куличи
Куличи на сливках
Панеттоне на закваске Левито Мадре
Шоколадно-кокосовая творожная ПАСХА с вишней
Творожная пасха Лайм - Персики
Лимонные куличи без дрожжей, кексы
#lovecookingruавтор #творожнаяпасха #пасха #десерты #творожныйдесерт #десертбезвыпечки #кчаю