Хрустящие картофельные шарики 🤤

Ингредиенты:
‣ картофель – 300 г
‣ кукурузный крахмал – 2 ст.л
‣ пармезан – 30 г
‣ петрушка – 2 ст.л
‣ соль и перец – по вкусу