Плоские пирожки 🤤

Ингредиенты:
‣ картофельный отвар – 250 мл
‣ сухие дрожжи – 5-7 г
или
‣ свежие дрожжи – 15 г
‣ сахар – 20 г
‣ соль – 1 ч.л
‣ растительное масло – 2 ст.л
‣ мука – 400 г
Начинка:
‣ отварной толчёный картофель – 1 кг
‣ жареный лук – 2-3 шт
‣ соль и укроп – по вкусу