Капуста по-Гурийски

капуста
лавровый лист
черный перец горошек
лавровый лист
чеснок
свекла свежая
морковь в идеале не добавляют,но мои дети любят ,поэтому я добавляю
острый перец по вкусу
кипяток
поваренную соль (желательно без добавок и крупная) -на 1 литр кипятка -2 ст л (без горки ) соли