Картофельный суп в хлебе -

https://okl.lt/4pYwF Ингредиенты

Картофель - 500 г
Замороженный горошек - 300 г
Чеснок - 2 зубчика
Маргарин - 50 г
Мука - 1 ст. л.
Сливки - 400 мл
Майоран - ½ ч. л.
Сосиски - 2 шт.
Пшеничные булочки среднего размера - 4 шт.
Нарезанный зеленый лук - 4 ст. л.
Соль, молотый черный перец - по вкусу
Картофель очистить и нарезать кубиками. Залить 1,5 л горячей воды и довести до кипения. Варить 10 минут. Добавить зеленый горошек и варить еще 10 минут. Чеснок пропустить через пресс.
В сотейнике распустить маргарин, добавить муку и обжарить ее до золотистого цвета. Влить сливки и, помешивая, довести до кипения. Овощи измельчить в блендере. Добавить в сотейник со сливками, приправить майораном, солью и молотым черным перцем. Положить чеснок, сосиски, нарезанные кружочками, и варить при помешивании 3 минуты.
Из булочек осторожно вынуть мякоть и подрумянить их в не очень горячей духовке, чтобы корочка затвердела. В каждую налить суп, посыпать зеленым луком и сразу подать на стол.

Комментарии

Комментариев нет.