Если вы боитесь браться за куличи, потому что может не получится, смело берите этот рецепт.
Пеку по нему много лет, рецепт проверенный и простой💪 А вы будете печь куличи или купите готовые? 🌺 250 мл молоко 🌺 3 шт куриные яйца 🌺 25 г свежие дрожжи 🌺 70 г сливочное масло 🌺 200 г сахар 🌺 1 чл ванильный сахар 🌺 цедра апельсина или лимона (по желанию) 🌺 +/- 600- 700 мука 🌺 150 г изюм (заранее замоченного) + 1 ст л мука 🔻Опара: в тёплое (не горячее) молоко добавляем свежие дрожжи, сахар и оставляем на 10-20 минут до образования шапочки, так мы точно знаем, что дрожжи рабочие. 🔻Белки взбиваем с щепоткой соли до устойчивых пиков. 🔻Желтки взбиваем с сахаром, ванильным сахаром, добавляем опару, белки и муку. 🔻Месим тесто, постепенно добавляем масло. 🔻Ставим на расстойку примерно 1,5 часа до увеличения в объёме. 🔻Заполняем формы, ставим в духовку на 15 минут при 30°, выпечка увеличится в размере, затем выпекаем 10 минут при 100° и 20-25 минут при 180°.
Домашние рецепты как у бабушки
Простые и вкусные домашние рецепты, которые сможет приготовить любая хозяйка! Кулинарные хитрости и советы! Подписывайтесь!
Мастерская кулинарных шедевров
Если вы боитесь браться за куличи, потому что может не получится, смело берите этот рецепт.
Пеку по нему много лет, рецепт проверенный и простой💪
А вы будете печь куличи или купите готовые?
🌺 250 мл молоко
🌺 3 шт куриные яйца
🌺 25 г свежие дрожжи
🌺 70 г сливочное масло
🌺 200 г сахар
🌺 1 чл ванильный сахар
🌺 цедра апельсина или лимона (по желанию)
🌺 +/- 600- 700 мука
🌺 150 г изюм (заранее замоченного) + 1 ст л мука
🔻Опара: в тёплое (не горячее) молоко добавляем свежие дрожжи, сахар и оставляем на 10-20 минут до образования шапочки, так мы точно знаем, что дрожжи рабочие.
🔻Белки взбиваем с щепоткой соли до устойчивых пиков.
🔻Желтки взбиваем с сахаром, ванильным сахаром, добавляем опару, белки и муку.
🔻Месим тесто, постепенно добавляем масло.
🔻Ставим на расстойку примерно 1,5 часа до увеличения в объёме.
🔻Заполняем формы, ставим в духовку на 15 минут при 30°, выпечка увеличится в размере, затем выпекаем 10 минут при 100° и 20-25 минут при 180°.