Для приготовления цыпленка тапака в духовке понадобится:

цыпленок - 600-700 г;
сметана - 4 ст. л.;
аджика острая грузинская - 2 ст. л.;
соль, специи для курицы - по вкусу;
петрушка (зелень) измельченная - 2 ст. л.;
чеснок - 2 зубчика;
вода холодная - 3 ст. л.;
масло растительное - 2 ч. л.;
сок лимона - 0,5-1 ч. л.
Цыпленка разрезать вдоль по грудке, вымыть, немного отбить молоточком и обсушить.
В сметану добавить специи для курицы и острую аджику, хорошо перемешать.
Цыпленка посолить, подготовленным соусом хорошо обмазать его со всех сторон и поместить тушку спинкой вверх в форму для запекания, застеленную пергаментом. Сверху немного полить цыпленка растительным маслом.
Отправить цыпленка в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Приготовить чесночный соус: к измельченной петрушке добавить пропущенный через пресс чеснок, немного лимонного сока, соль по вкусу и влить холодную воду, перемешать.
Достать готового цыпленка из духовки, смазать сверху чесночным соусом.
Выложить румяного, ароматнейшего, наивкуснейшего цыпленка тапака, приготовленного в духовке, на тарелку и подать к столу.
Приятного аппетита!