картофельные зразки с мясом

понадобится:
картофель - 10-12 шт.
говядина - 400-500 г
1-2 шт. яиц
соль,перец
приготовление:
мясо сварить, пропустить через мясорубку, добавить соль,перец;
сварить картофель в мундире,,почистить,хорошо размять (примерно как на пюре), посолить,добавить яйца,размешать;
из картофеля сформировать лепешки (лучше это делать смочеными в воде руками), на лепешку выложить начинку,края защипнуть и свормировать, обжаривать с каждой стороны до готовности.
Приятного аппетита!