Yaponlarning hom baliqni taqdim etish usuli – sashimini tayyorlanishi.
Sashimi bu hom baliqni, to’rtburchak yoki yupqa kesilgan shaklida ziravorlar bilan taqdim etish usuli. Yapon taomlarining mazzasi hamda sog’liqqa bo’lgan hayratlanarli ta’siri sushi va sashimini nafaqat Osiyo balki Amerika hamda Ovrupo da mashxur bo’lishiga olib keldi. Ingrediyentlar 50 g losos yoki tunes balig’i go’shti 2 osh qoshiq yer yong’oq yog’i 2 osh qoshiq kunjut yog’i 1 choy qoshiq soya sousi Bir dona laym yoki limon suvi 2 osh qoshiq mayda to’rg’algan piyoz 2 dona mayda to’rg’algan sarimsoq donachasi 1 dona kichik achchiq qalampir 1 dona kichik sabzi 1 dona daikon – ok rediska 1 dona yangi uzilgan bodring tayorlov Baliqni terisidan tozalab muzxonaga qo’ying, baliq qatib kesish ushun qulay bo’ladi. Baliq go’shtini uzun qilib kesing. Kesishni bir harakat orqali bir yo’nalishda amalga oshiring, baliqni titmaslikka harakat qiling. Rediska, abzi hamda bodringni tozalang va po'stlog’ini arching. Somoncha shaklida ularni kesing. Baliqnigo’shtini tovoqqa qo’ying to’rg’algan sabzavotlar bian bezang. Sarimsoqni po’stlogidan arching hamda qalampir va piyoz bilan maydlab to’rg’ang. Sedana hamda yer yong’oq yog’ini soya sousi bilan tovada qovuring. Baliq go’shti ustiga to’rg’algan piyoz, sarimsoq va kalampirni seping va lemon suvi soching. Sousni qizdirib baliq go’shti ustidan quying Taom tayyor
Milliy taomlardan Yevropa taomlarigacha
:Nafis🌸 N
Yaponlarning hom baliqni taqdim etish usuli – sashimini tayyorlanishi.
Sashimi bu hom baliqni, to’rtburchak yoki yupqa kesilgan shaklida ziravorlar bilan taqdim etish usuli. Yapon taomlarining mazzasi hamda sog’liqqa bo’lgan hayratlanarli ta’siri sushi va sashimini nafaqat Osiyo balki Amerika hamda Ovrupo da mashxur bo’lishiga olib keldi.
Ingrediyentlar
50 g losos yoki tunes balig’i go’shti
2 osh qoshiq yer yong’oq yog’i
2 osh qoshiq kunjut yog’i
1 choy qoshiq soya sousi
Bir dona laym yoki limon suvi
2 osh qoshiq mayda to’rg’algan piyoz
2 dona mayda to’rg’algan sarimsoq donachasi
1 dona kichik achchiq qalampir
1 dona kichik sabzi
1 dona daikon – ok rediska
1 dona yangi uzilgan bodring
tayorlov
Baliqni terisidan tozalab muzxonaga qo’ying, baliq qatib kesish ushun qulay bo’ladi.
Baliq go’shtini uzun qilib kesing. Kesishni bir harakat orqali bir yo’nalishda amalga oshiring, baliqni titmaslikka harakat qiling. Rediska, abzi hamda bodringni tozalang va po'stlog’ini arching. Somoncha shaklida ularni kesing.
Baliqnigo’shtini tovoqqa qo’ying to’rg’algan sabzavotlar bian bezang. Sarimsoqni po’stlogidan arching hamda qalampir va piyoz bilan maydlab to’rg’ang.
Sedana hamda yer yong’oq yog’ini soya sousi bilan tovada qovuring. Baliq go’shti ustiga to’rg’algan piyoz, sarimsoq va kalampirni seping va lemon suvi soching.
Sousni qizdirib baliq go’shti ustidan quying
Taom tayyor