Кабачковая икра на раз-два-три: ничего не обжариваю, масла минимум (кабачковая икра в духовке - три способа заготовки на зиму)

Кабачковая икра в духовке - три способа заготовки на зиму
Вопросов больше не будет! 😃
Кабачковая икра на «Раз-два-три» (ничего не обжариваю, минимум масла, готовлю в духовке)
• Кабачки - 1,5 кг
• Помидоры - 450 г
• Морковь - 500 г
• Лук - 450 г
• Перец сладкий - 1 шт. (можно исключить)
• Масло растительное - 6 ст.л.
• Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
• Соль - по вкусу (я беру 2-3 ч.л.)
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 3 ст.л.
*** Выход: ~ 2,5 л

Комментарии