Комментарии
- Предыдущие комментарии
- В начало
- 11 окт 2023 08:23А минарга баланны саргайганчы кайнатып арыш оно, шикар Комо Кушып пешерелган пирог ныгырак окшады
- 16 окт 2023 19:11А я так делаю начинку: просто смешивают чистую замороженную калину с натертым на крупной тёрке яблоком, посылаю сахаром сверху.и все . Очень вкусно. На Нижний слой теста перед начинкой насыпаю равномерно сухой кисель , чтоб не текло
- 25 окт 2023 13:29А у меня калину до заморозки птицы расклевали, ничего не оставили
- 10 ноя 2023 15:10Я парю калину как делала моя бабушка и мама,они только в русскую печь ставили(собирали по 15 ведер) а я в духовке ,у меня чугунок кладу чистую промытую калину без воды перемешанную с манной крупой накрываю плотной фольгой и духовку на 250 градусов на час,затем переключаю на 150 часа на 2—3 и на ночь оставляю на 50,в стеклянной банке без сахара храниться может в холодильнике долго,в пироги добавляю сахар ,она не растекается и получается не водянистая
- 26 фев 09:53Без крахмала,или муки ,или с манкой получается,очень водянистая начинка. Альфия вы парите уже с манкой, поэтому у вас не водянистая начинка. Я 10 ст.л. кладу сахара, наверное ( стакан 250гр.и получается), и столько же манки
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Балан бэлеше 😋
50гр(+ - ) маргаринны он остенэ кыргычтан кырдым, шуна бер уч тутырып шикэр комы, бер чэй калагы разрыхлитель салып, яхшылап удым. Шуна бер йомырка, ике аш калагы(чумэлэкэй) каймак, ике аш калагы майонез, 4 аш калагы сыек май,чеметем тоз салып камыр бастым. Камыр йомшак, кулга ябышмый торган булды. Мин эчлек эзерлэгэнче ял итте.
Эчлек: 2,5 чашка(кофе чашкасы) шикэр комы, 1 чашка он, 1 чашка крахмалны бергэ бутадым.
Камырны бик юка итмичэ жэеп табага салдым, камыр остенэ бер кат шикэрле катнашма, анын остенэ баланны жэйдем хэм калган кушылманы балан остенэ жэеп бетердем.
Духовкада, 40 минут чамасы пешердем. Ныклап суынып беткэнен котэргэ туземлек житмэде, эчлеге катканын котсэн эйбэт булыр иде дэ бит, тизрэк тэмен белэсе килэ шул. Э тэме, эйткэнемчэ, искитмэле. Камыры эйбээт. Бу камыр кубрэк алма пирогына барырга тиеш, чонки баланнын ачысы камырнын тэмен "оттенять" итэ. Эбизэтелне пешереп карагыз!)))))
Резида Файзуллина.