ИНГРЕДИЕНТЫ: ● свинина — 1 кг ● репчатый лук — 1 шт ● томатный сок — 250-300 мл ● соль — по вкусу ● черный молотый перец — по вкусу ● чеснок — 4-5 зубчиков ● сушеный розмарин — по вкусу ● горчица в зёрнах — по вкусу ● рукав для запекания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо щедро посолить, поперчить, сделать в мясе надрезы и нашпиговать очищенными зубчиками чеснока.Лук почистить и порезать кольцами, добавить розмарин и любимые приправы к мясу. Залить всё томатным соком и оставить мариноваться на 5-7 часов (лучше на ночь).Затем мясо выложить в рукав для запекания и отправить домашнюю буженину в разогретую до 200 градусов духовку на 1-1,5 часа.Затем открыть рукав, достать мясо и смазать с помощью кисточки горчицей в зёрнах.Отправить на 10 минут снова в духовку.Готовую домашнюю буженину остудить, нарезать тоненькими ломтиками и подавать на праздничный стол.
ПРАЗДНИЧНАЯ БУЖЕНИНА 🍖
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● свинина — 1 кг
● репчатый лук — 1 шт
● томатный сок — 250-300 мл
● соль — по вкусу
● черный молотый перец — по вкусу
● чеснок — 4-5 зубчиков
● сушеный розмарин — по вкусу
● горчица в зёрнах — по вкусу
● рукав для запекания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо щедро посолить, поперчить, сделать в мясе надрезы и нашпиговать очищенными зубчиками чеснока.Лук почистить и порезать кольцами, добавить розмарин и любимые приправы к мясу. Залить всё томатным соком и оставить мариноваться на 5-7 часов (лучше на ночь).Затем мясо выложить в рукав для запекания и отправить домашнюю буженину в разогретую до 200 градусов духовку на 1-1,5 часа.Затем открыть рукав, достать мясо и смазать с помощью кисточки горчицей в зёрнах.Отправить на 10 минут снова в духовку.Готовую домашнюю буженину остудить, нарезать тоненькими ломтиками и подавать на праздничный стол.