Салат вместо ужина:

куриное мясо (лучше жареное или запеченное, нарезать соломкой)
огурец свежий соломкой
орехи грецкие
сыр твердый
огурец соленый кубиками
зелень
майонез
соль, перец
Можно добавить сельдерей, яйцо (яичные или омлетные блинчики) или отварной картофель.