ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ

Зачем крахмал,если прекрасно  для  прочности можно обойтись яйцом,кроме того  добавляю пассированный лук, а заливку делаю  сметанную.Форму ничем не накрываю,таким образом сверху  запекается на самих голубцах прекрасная корочка.

мои домашние сказали чтоб я их больше не делала

а  крахмал к  чему ? не понятно ) и подливка сметанно майонезная  куда  вкуснее )

!