Восточный соус для курицы

Продолжаем знакомить Вас с вкусными и оригинальными рецептами блюд из мяса птицы от компании «Приосколье». Записывайте рецепт Восточного соуса для курицы в фольге .
С каждым днем восточная кухня привлекает все больше внимания. Блюда этой кухни всегда оригинальны, интересны. В качестве основного блюда зачастую используют нежное мясо курицы, необычный аромат и вкус которому придают различные соусы.
🍗Ингредиенты:
• Репчатый лук 2 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Кинза 50 г
• Винный уксус 15 мл
• Очищенные грецкие орехи 400 г
• Куриный бульон 500 мл
• Яйцо (желтки) 2 шт.
• Соль, перец по вкусу
👩🏻‍🍳Приготовление:
1. Очищенные грецкие орехи выложите на сухую раскаленную сковороду, помешивая,
обжарьте на слабом огне до проявления характерного запаха и золотистого оттенка.
2. Переложите орехи в ступу, измельчите.
3. Чеснок очистите и пропустите через чесночный пресс.
4. Листья кинзы промойте, обсушите, мелко нарежьте. Рекомендуют использовать только
листья зелени, из-за веточек, даже измельченных, соус теряет свою нежную консистенцию и
вкус.
5. Очищенную луковицу нарежьте мелкими кубиками.
6. Выложите все подготовленные ингредиенты в глубокий сотейник: орехи, чеснок, лук и
кинзу.
7. Помешивая, слегка обжарьте на среднем огне в течение 2-3 минут.
8. Влейте куриный бульон, винный уксус, добавьте по вкусу соль и перец. Доведите до
кипения, убавьте огонь, томите, периодически помешивая, 5 минут.
9. Снимите восточный соус с огня.
10. Взбейте два куриных желтка, добавьте стакан соуса, перемешайте.
11. Влейте яичную смесь в основную массу. Не забывайте энергично помешивать, чтобы
желтки не свернулись.
😋Этот соус идеально подходит к курице в фольге в духовке, делая из привычного блюда
достойное украшение праздничного стола. В качестве гарнира можно подать рассыпчатый рис, свежие томаты, которые не перебьют ни вкус самой курицы, ни вкус соуса.
Приятного аппетита.
Больше рецептов из мяса птицы на сайте➡️ prioskol.ru ООО "Приосколье-К", г. Краснодар, п. Индустриальный, ул. Осокина Е.А., д.7. Тел. 203-64-15
Спешите в магазины города за продукцией «Приосколье»!

Восточный соус для курицы - 925003541916

Комментарии

Комментариев нет.