Комментарии
- 15 янв 2022 19:12Татьяна Туркина (Пантелеева)
- 15 янв 2022 19:17Любовь Иванова (Крюкова)Под капроновые крышки идёт, под закату нет.
- 15 янв 2022 21:28Sebastian Pereiro ответил Любови Ивановой (Крюковой)Под винт идёт
- 16 янв 2022 04:14Надежда Киреева (Шишкина)
- 16 янв 2022 04:33Ирина Зубова( Афонасьева)
- 16 янв 2022 06:19Виктория Васильевна
- 16 янв 2022 08:58Вера Приходько
- 16 янв 2022 10:01Valentina Sanina
- 16 янв 2022 21:36Наталья СергееваА каким кипятком горячим или холодным
- 17 янв 2022 17:32Светлана Ащеулова (Певцова)Красота!
- Татьяна Малышева(Куликова)Комментарий удалён.
- 21 янв 2022 17:15Тома Дятлик️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Миллион советов
Соленые огурцы на зиму
Ингредиенты
На 3-х литровую банку:
●3 ст. ложки соли
●1 ст. ложка сухой горчицы.
●огурцы
Приготовление:
Набор зелени для соления. Обязательно сельдерей, я кладу траву, но можно и черешковый.
Огурцы, если они не с грядки, предварительно замочить часа на 2, срезать кончики.
Уложить в чистую, ошпаренную банку огурцы, зелень, чеснок.
Сверху всыпать соль и горчицу.
Положить зеленушку и залить кипятком доверху.
Закрыть прокипяченными полиэтиленовыми или закручивающимися крышками. ВСЕ....
Выдержать при комнатной температуре 10-15 дней, убрать в холодильник.
Но это не обязательно. Хранятся они и при комнатной температуре всю зиму.
Кто пробовал, все рецепт просят. (Тут у меня спросили не много ли соли? Вроде нет, но если найду записи, уточню). УТОЧНЯЮ: СОЛИ НОРМАЛЬНО. И еще, на 1-литровую банку кладу 1ст.ложку соли без горки, даже чуть меньше, 1 чайную горчицы. Вообще, легче считать в пропорции. На 3-х литровую банку идет 1,5-2л. рассола,(3ст.ложки + 1 ст.ложка), отсюда и расчет. Но если соли чуть меньше или больше положите, будет не критично. Горчица кладется, чтоб рассол не бродил. Поэтому - экспериментируйте. У меня всегда разной солености банки получаются, если в разномастные засолку делаю. А если рано убрать в холодильник, буквально через пару-тройку дней, то они получаются как малосольные, а стоят все равно всю зиму.