Минтай в сырном кляре — это вкусное и простое блюдо.
Ингредиенты:
Минтай (филе) — 500 г Сыр твердых сортов — 100 г Яйца — 2 шт. Мука — 3 ст. л. Молоко — 100 мл Соль, перец — по вкусу Растительное масло для жарки
Кухонная утварь:
Глубокая тарелка или миска для кляра Терка для сыра Сковорода Тарелка с бумажным полотенцем (для удаления лишнего масла)
Способ приготовления:
Филе минтая промыть, обсушить и нарезать на порционные куски. Подготовить кляр: в глубокой миске взбить яйца, добавить молоко, муку, натертый сыр, соль и перец. Все хорошо перемешать до однородности. Обмакнуть каждый кусок рыбы в кляре и выложить на разогретую с маслом сковороду. Жарить на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Полезные советы:
Чтобы кляр лучше держался на рыбе, перед погружением в кляр кусочки рыбы можно слегка обвалять в муке. Для более нежного вкуса в кляр можно добавить немного сливок или сметаны. Подавать рыбу лучше всего с легкими гарнирами, например, с отварным рисом или овощным салатом. Приятного аппетита! .
Мужчина на кухне (Рецепты,Советы, Утварь)
Минтай в сырном кляре
Минтай в сырном кляре — это вкусное и простое блюдо.
Ингредиенты:
Минтай (филе) — 500 г
Сыр твердых сортов — 100 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 3 ст. л.
Молоко — 100 мл
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло для жарки
Кухонная утварь:
Глубокая тарелка или миска для кляра
Терка для сыра
Сковорода
Тарелка с бумажным полотенцем (для удаления лишнего масла)
Способ приготовления:
Филе минтая промыть, обсушить и нарезать на порционные куски.
Подготовить кляр: в глубокой миске взбить яйца, добавить молоко, муку, натертый сыр, соль и перец. Все хорошо перемешать до однородности.
Обмакнуть каждый кусок рыбы в кляре и выложить на разогретую с маслом сковороду.
Жарить на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Полезные советы:
Чтобы кляр лучше держался на рыбе, перед погружением в кляр кусочки рыбы можно слегка обвалять в муке.
Для более нежного вкуса в кляр можно добавить немного сливок или сметаны.
Подавать рыбу лучше всего с легкими гарнирами, например, с отварным рисом или овощным салатом.
Приятного аппетита!
.