Некогда было принято готовить черную четверговую соль исключительно на Страстной неделе перед Пасхой.

Как следует из названия продукта, делали это либо ночью в среду, либо ранним утром Чистого четверга. Согласно преданиям, приготовленная в этот день приправа обладает магической силой. Сегодня черная четверговая соль показана при диетах разного рода. К ее качественным характеристикам относится способность задерживать воду в организме в минимальных объемах в сравнении с обычной. К тому же эта приправа напрочь лишена каких-либо калорий.
Четверговая черная соль
Полезные свойства и состав
Благодаря своим полезным характеристикам особенно показан этот продукт лицам с заболеваниями сердца, почек и нарушением нормального уровня артериального давления. В составе черной четверговой соли содержаться ионы магния, калий и кальций, что, безусловно, оказывает положительное влияние на состояние костной системы и зубов человека. Этот продукт принято относить к разряду адсорбирующих. Эффективность очищения организма и лечебное воздействие черной четверговой соли происходит за счет наличия в ней углерода. А ее действие зачастую сравнивается с теми же действиями активированного угля.
Вред и противопоказания
Сведений о вреде такого продукта как черная четверговая соль в настоящее время не выявлено. Более того свою высокую эффективность и безвредность эта приправа доказывала сотнями лет, а наши предки с уважением относились к этому уникальному продукту. Единственным предостережением при использовании черной четверговой соли, как и в случае с привычной пищевой, является ее употребление в умеренных количествах.
Рецепт четверговой соли.
1. Четверговая соль с ржаной мукой. Следует зажечь плиту и приступить к готовке. Нужно высыпать на чугунную сковородку пачку соли крупного помола и двенадцать ложек муки, после чего поставить посудину на огонь. Рекомендуется произнести заговор: «Четверг Чистый приди, гадов отвадь, червей уведи, а меня от бед сохрани». Смесь необходимо помешивать деревянной ложкой, пока мука не прогорит и не приобретет черный цвет.
Можно добавить любимые травы.-укроп, мяту, базилик, чабрец, кориандр и т. д

Комментарии