📌Красная чечевица с мясом

🍴Из чечевицы можно приготовить не только вкусный суп, но и потушить её с мясом – получится сытное блюдо на ужин. Мы выбрали красную чечевицу: она нежнее, быстрее варится и легче усваивается.
Необходимые продукты:
- Филе свинины – 400 г.
- Красная чечевица – 200 г.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика.
- Томатная паста – 1-2 ст. л.
- Масло растительное – 50 г.
- Соль, перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Мясо хорошо промыть и нарезать на кусочки среднего размера. Филе свинины можно заменить любым другим мясом, например, телятиной или курицей;
2. Морковь нарезать кубиками;
3. Лук нашинковать кусочками или перьями;
4. На разогретую сковороду налить растительное масло и обжарить кусочки свинины на среднем огне в течение 10 минут;
5. Добавить в сковороду лук и морковь, перемешать и обжаривать ещё 5 минут;
6. Затем к мясу добавить томатную пасту, рубленый чеснок, соль и приправы. Вместо томатной пасты подойдёт кетчуп или соус;
7. Обжарить мясо с томатной пастой в течение 5 минут;
8. Затем налить в сковороду стакан горячей воды, накрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности мяса 15-20 минут;
9. Всыпать в сковороду промытую чечевицу;
10. Аккуратно перемешать чечевицу с кусочками мяса. При необходимости долить ещё немного воды, чтобы она покрывала крупу;
11. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 10 минут. Затем огонь выключить и оставить чечевицу с мясом на 10-15 минут дойти;
12. Вкусный сытный ужин из чечевицы с мясом готов, можно подавать на стол.
👍Приятного Вам аппетита!