🍴Зразы представляют собой котлету из мясного фарша или картофеля с какой-либо начинкой. Преимуществом блюда является то, что в качестве начинки подойдет большое количество разнообразных ингредиентов. Например, капуста, яйца, грибы или сыр - все они будут отлично сочетаться с мясом. В этом рецепте мясные зразы готовят с капустой. Запекают мясные зразы в духовке, предварительно намазав сметаной с чесноком. Для рецепта зраз вам потребуется: - фарш мясной (из говядины и свинины) - 1кг - капуста белокочанная - 400г - лук репчатый - 2 шт. - морковь - 1 шт. - яйцо - 2 шт. - чеснок - 3 зубчика - сметана - 2 ст.л. - перец черный молотый - соль - по вкусу - масло растительное. Рецепт приготовления зраз: 1. Луковицу измельчить. Морковь измельчить, воспользовавшись крупной теркой. 2. Капусту нашинковать. 3. Половину измельченного лука и всю морковь обжарить до легкой золотистости на масле. 4. К обжаренным овощам добавить капусту. Жарить на сильном огне 20 минут. Спустя 20 минут капусту с морковью и луком поперчить и посолить по вкусу. Перемешать, снять с плиты получившуюся капустную начинку и остудить. 5. Сметану смешать с продавленным через специальный пресс чесноком. 6. Тем временем, в фарш положить оставшийся лук, яйца, перец и соль по вкусу. Хорошенько перемешать. 7. Из небольшого количества фарша сформировать лепешку и положить в центр 1 ст.л. капустной начинки. Аккуратно слепить края и сформировать продолговатую зразу. 8. Проделать все то же самое из оставшегося фарша и капустной начинки. Выложить зразы с капустой на смазанный маслом лист для запекания (зразы рекомендуется выкладывать залепленным краем вниз). 9. Намазать получившиеся зразы сметаной. Отправить в духовку, прогретую до 180С на 1 час. 10. Спустя 1 час мясные зразы с капустой готовы. Подать горячие мясные зразы с капустой к столу. 👍Всем приятного аппетита!
Вкусные кулинарные рецепты
✅Зразы мясные с капустой
🍴Зразы представляют собой котлету из мясного фарша или картофеля с какой-либо начинкой. Преимуществом блюда является то, что в качестве начинки подойдет большое количество разнообразных ингредиентов. Например, капуста, яйца, грибы или сыр - все они будут отлично сочетаться с мясом. В этом рецепте мясные зразы готовят с капустой. Запекают мясные зразы в духовке, предварительно намазав сметаной с чесноком.
Для рецепта зраз вам потребуется:
- фарш мясной (из говядины и свинины) - 1кг
- капуста белокочанная - 400г
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- сметана - 2 ст.л.
- перец черный молотый
- соль - по вкусу
- масло растительное.
Рецепт приготовления зраз:
1. Луковицу измельчить. Морковь измельчить, воспользовавшись крупной теркой.
2. Капусту нашинковать.
3. Половину измельченного лука и всю морковь обжарить до легкой золотистости на масле.
4. К обжаренным овощам добавить капусту. Жарить на сильном огне 20 минут. Спустя 20 минут капусту с морковью и луком поперчить и посолить по вкусу. Перемешать, снять с плиты получившуюся капустную начинку и остудить.
5. Сметану смешать с продавленным через специальный пресс чесноком.
6. Тем временем, в фарш положить оставшийся лук, яйца, перец и соль по вкусу. Хорошенько перемешать.
7. Из небольшого количества фарша сформировать лепешку и положить в центр 1 ст.л. капустной начинки. Аккуратно слепить края и сформировать продолговатую зразу.
8. Проделать все то же самое из оставшегося фарша и капустной начинки. Выложить зразы с капустой на смазанный маслом лист для запекания (зразы рекомендуется выкладывать залепленным краем вниз).
9. Намазать получившиеся зразы сметаной. Отправить в духовку, прогретую до 180С на 1 час.
10. Спустя 1 час мясные зразы с капустой готовы. Подать горячие мясные зразы с капустой к столу.
👍Всем приятного аппетита!