📌Картофельно-сметанный суп

🍴Сметанный суп с картофелем - интересный и очень быстрый в приготовлении. Несмотря на свою простоту, суп получается с приятным сливочным вкусом и аппетитным ароматом тмина и сушёного чеснока.
Необходимые продукты:
- Картофель - 400 г
- Сметана - 125 г
- Мука кукурузная - 20 г
- Тмин - 0,5 ч. ложки
- Чесночный порошок - 0,5 ч. ложки
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Укроп свежий - 15 г
- Лук зеленый (для подачи) - по вкусу
- Вода - 1 л
Способ приготовления:
1. Необходимые продукты.
2. В кастрюле доводим до кипения 1 л воды. Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
3. В кипящую воду выкладываем картофель.
4. Добавляем тмин и соль.
5. Варим картофель на маленьком огне под крышкой 15-20 минут, до готовности.
6. В сметану добавляем муку.
7. Хорошо перемешиваем.
8. Сметанно-мучную смесь выкладываем в миску большего объёма. Туда же вливаем полтора-два половника воды из кастрюли, непрерывно помешивая венчиком, чтобы избежать комочков.
9. Затем вливаем сметанно-мучную смесь в кастрюлю, также непрерывно помешивая.
10. Добавляем черный молотый перец и чесночный порошок. Пробуем и регулируем вкус.
11. Провариваем суп на маленьком огне в течение 3-4 минут.
12. Укроп мелко нарезаем и добавляем в суп.
13. Перемешиваем. Картофельно-сметанный суп готов.
14. Зелёный лук мелко нарезаем. Разливаем суп по порционным тарелкам и посыпаем зелёным луком.
👍Всем приятного аппетита!