1. Смешайте соевый соус с рисовым уксусом и сахаром. Убедитесь, что все кристаллики растворились. 2. Желтки аккуратно отделите от белков. Действуйте аккуратно, чтобы они остались целыми. 3. Выложите желтки в подходящую по размеру посуду так, чтобы они располагались в один слой. Залейте маринадом и оставьте в холодильнике на 12 часов.
Рецептомания
Маринованные яичные желтки
Ингредиенты:
- Яйцо - 8 шт.
- Соевый соус - 120 мл.
- Рисовый уксус - 60 мл.
- Сахар - 2 ст. л.
Приготовление:
1. Смешайте соевый соус с рисовым уксусом и сахаром. Убедитесь, что все кристаллики растворились.
2. Желтки аккуратно отделите от белков. Действуйте аккуратно, чтобы они остались целыми.
3. Выложите желтки в подходящую по размеру посуду так, чтобы они располагались в один слой. Залейте маринадом и оставьте в холодильнике на 12 часов.