Куриные медальоны с сыром сулугуни и зелёным луком

Ингредиенты:

Куриная грудка – 600 гр.
Яйца – 1 шт.
Сулугуни – 100 гр
Мука – 1 ст.л
Соль и паприка – по вкусу
Зелёный лук – 1 пучок
Растительное масло – для жарки