Лавашики с нaчинкой

Ингредиенты:
Фарш мясной - 400-500гр.
Лук - 1 маленькая луковица
Чеснок - 1 зубчик
Лаваш - 2 больших
Помидоры - 2 средних
Грибы - 3-4шт (по желанию)
Сыр - 200-300 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 2ст л.
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Лаваш нарежьте так, чтобы в него было удобно завернуть начинку. Фарш, лук, чеснок и специи соедините и перемешайте. Помидоры и грибы нарежьте плоскими кусочками, сыр натрите на крупной терке. Возьмите 1 кусочек лаваша выложите в него начинку, фарш, помидоры, грибы и сыр, сверните лаваш в конвертик и выложите в форму для запекания. Яйцо, сметану и соль смешайте и смажьте каждый лаваш. Посыпьте все обильно сыром и отправьте в духовку разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.