Ивовый чернильный гриб или навозный грибной жук - Навозник ивовый!
Ситуация с этим навозником сложилась непростая. Исследования ДНК, на которые ссылается Куо (Michael Kuo), проведённые в 2001 и 2004 гг., показали, что Coprinellus micaceus (Навозник мерцающий) и Coprinellus truncorum (Навозник ивовый) могут быть генетически идентичны. Таким образом, для Североамериканского континента Coprinellus truncorum = Coprinellus micaceus, и описание для них даётся "одно на двоих". Это довольно странно, ведь тот же Куо даёт для этих двух видов разные размеры спор. Как бы там ни было в Америке, Index Fungorum и MycoBank не синонимизируют эти виды.
Растёт с конца весны и до осени, в лесах, парках, скверах, на пастбищах и кладбищах, на гниющих деревьях, пнях и возле них, особенно на тополях и ивах, но не брезгует и другими лиственными деревьями. Редкий вид. В основном встречается в Европе и Северной Америке. За пределами этих континентов зарегистрированы только южные окраины Аргентины и юго-запад Австралии. В научной литературе Польши описывается много подтверждённых находок.
В гастрономическом плане навозник объявлен полным аналогом мерцающему. Собирать вряд ли есть смысл, но уже будучи собран, блюдо не испортит. Главное - остерегаться автолиза (саморазрушение), который настигает эти грибы очень скоро после сбора. В некоторых источниках считается ядовитым.
Поверхность молодых грибов густо покрыта белым налётом, который легко смывается дождями и росой. Сквозь тонкую беловатую мякоть шляпки хорошо просматриваются пластинки, что придаёт даже молодым экземплярам очень «морщинистый» вид. Ножка длинная, белая, полая. Мякоть нежная, белого цвета, без вкуса и запаха.
Таинственный Мир Грибов
Ивовый чернильный гриб или навозный грибной жук - Навозник ивовый!
Ситуация с этим навозником сложилась непростая. Исследования ДНК, на которые ссылается Куо (Michael Kuo), проведённые в 2001 и 2004 гг., показали, что Coprinellus micaceus (Навозник мерцающий) и Coprinellus truncorum (Навозник ивовый) могут быть генетически идентичны. Таким образом, для Североамериканского континента Coprinellus truncorum = Coprinellus micaceus, и описание для них даётся "одно на двоих". Это довольно странно, ведь тот же Куо даёт для этих двух видов разные размеры спор. Как бы там ни было в Америке, Index Fungorum и MycoBank не синонимизируют эти виды.В гастрономическом плане навозник объявлен полным аналогом мерцающему. Собирать вряд ли есть смысл, но уже будучи собран, блюдо не испортит. Главное - остерегаться автолиза (саморазрушение), который настигает эти грибы очень скоро после сбора. В некоторых источниках считается ядовитым.