Домашний маскарпоне

Ингредиенты:
- 200 гр 18% творога
- 200 мл 33% сливок
Приготовление:
1. Дважды протереть творог
2. Влить в него холодные сливки
3. Далее взбивать на НИЗКОЙ скорости до получения однородно-пышной массы.
*от себя замечу: если взять творожок Toshev - то и протирать ничего не надо, а результат вообще выше всяких похвал =)