САЛАТ "БУКЕТ СИРЕНИ"

САЛАТ «БУКЕТ СИРЕНИ»

СОСТАВ:

— яйца сваренные вкрутую — 6 шт.;
— ветчина — 200 гр.;
— лук репчатый — 2 шт.;
— яблоки кислые — 2 шт.;
— 100 гр. сыра
— 400 гр. отварной куриной грудки
— 1 пачка майонеза.
— уксус, соль, сахар по вкусу

Для украшения:
— 4 шт. яичных белков;
-сок свеклы
— пучок петрушки и зеленого лука.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Салат выкладывать слоями:

1-й слой — яйца, натертые на терке (4 белка оставляем для украшения салата)+ майонез

2-й слой — порезанная небольшими кусочками ветчина;

3-й слой - очищенные от кожуры и нарезанные соломкой яблоки+ майонез

4-й слой — отварная грудка, нарезанная кубиками;

5-й слой — порезанный полукольцами, замаринованный лук (уксус+соль+сахар)+Майонез;

4-й слой — тертый на крупной терке сыр;

Украшаем салат:

Белки натереть на мелкой терке, разделить на две части:
— одну часть подкрашиваем соком свеклы;

Также для окраски можно использовать сок черники, облепихи, черной смородины.

И аккуратно выкладываем белки чайной ложечкой на салат в виде веточек сирени.

Не прижимайте белки ложечкой, чем они пышнее, тем красивее смотрятся.

Стебли сделайте из перьев лука.
Из петрушки сделать веточки и листики.
Приятного аппетита!!!

САЛАТ "БУКЕТ СИРЕНИ"

Комментарии