Аджика без термообработки,а значит сохраняет все полезные свойства овощей. 1 кг спелых мясистых томатов,500 гр красного болгарского перца,головка чеснока,1 ч.л. соли (можно добавить по вкусу),2 ч.л. сахара,1 ст.л. столового уксуса,маленький стручок жгучего перца (без семян),2 ст.л. готового хрена. Томаты,перец и чеснок измельчить в мясорубке.Откинуть на частое сито и немного сцедить лишнюю жидкость до желаемой густоты.Затем добавить специи,размешать.Аджика в холодильнике может храниться до нового урожая. Приятного аппетита!
Салаты I Рецепты I Заготовки ►►Как Вкусно!
СЫРАЯ АДЖИКА
1 кг спелых мясистых томатов,500 гр красного болгарского перца,головка чеснока,1 ч.л. соли (можно добавить по вкусу),2 ч.л. сахара,1 ст.л. столового уксуса,маленький стручок жгучего перца (без семян),2 ст.л. готового хрена.
Томаты,перец и чеснок измельчить в мясорубке.Откинуть на частое сито и немного сцедить лишнюю жидкость до желаемой густоты.Затем добавить специи,размешать.Аджика в холодильнике может храниться до нового урожая.
Приятного аппетита!