У многих людей горничная, по-прежнему, ассоциируется с веником и ведром. Бытует мнение, что работа в административно-хозяйственной службе мало привлекательна, не квалифицированна, не престижна, в отличие от других отделов гостиничного предприятия. Прежде службу горничных гостиницы, действительно, рассматривали, как нечто второстепенное, не заслуживающее особого внимания. Теперь, когда на отечественный гостиничный рынок пришли ведущие мировые гостиничные корпорации, которые давно поняли важность службы горничных в деятельности современного гостиничного предприятия, роль, место и технологии работы службы кардинально изменились. Роль этого подразделения велика, ведь чистота или её отсутствие в отеле в первую очередь бросаются в глаза гостю. По опросам клиентов чистота и порядок стоят на первом месте в числе требований к отелю. Глубина бассейна в отеле или цвет подаваемого автомобиля волнуют гостя гораздо меньше, чем удобство кровати, качество постельных принадлежностей или санитарно-гигиеническое состояние ванной комнаты. Именно работу горничной гость видит ежедневно (общаясь с ней пусть не на прямую, а косвенно) и гораздо чаще, чем работу регистратора, водителя или официанта. Большой объем выполняемых работ требует четкой координации задач и действий с другими службами гостиницы: приема и размещения гостей, инженерной, комбинатом питания, в который входят рестораны, кухня, банкетная служба, рум-сервис, а также коммерческим отделом, бухгалтерией, отделом инвентаризации. Фирменный стандарт горничной отеля обязательный документ для гостиницы любого формата. С его помощью легко не только поставить задачу сотруднику, но и легко проверять качество уборки.
Описание
Прежде службу горничных гостиницы, действительно, рассматривали, как нечто второстепенное, не заслуживающее особого внимания. Теперь, когда на отечественный гостиничный рынок пришли ведущие мировые гостиничные корпорации, которые давно поняли важность службы горничных в деятельности современного гостиничного предприятия, роль, место и технологии работы службы кардинально изменились.
Роль этого подразделения велика, ведь чистота или её отсутствие в отеле в первую очередь бросаются в глаза гостю. По опросам клиентов чистота и порядок стоят на первом месте в числе требований к отелю. Глубина бассейна в отеле или цвет подаваемого автомобиля волнуют гостя гораздо меньше, чем удобство кровати, качество постельных принадлежностей или санитарно-гигиеническое состояние ванной комнаты. Именно работу горничной гость видит ежедневно (общаясь с ней пусть не на прямую, а косвенно) и гораздо чаще, чем работу регистратора, водителя или официанта.
Большой объем выполняемых работ требует четкой координации задач и действий с другими службами гостиницы: приема и размещения гостей, инженерной, комбинатом питания, в который входят рестораны, кухня, банкетная служба, рум-сервис, а также коммерческим отделом, бухгалтерией, отделом инвентаризации. Фирменный стандарт горничной отеля обязательный документ для гостиницы любого формата. С его помощью легко не только поставить задачу сотруднику, но и легко проверять качество уборки.