Готовим фрикасе из грудки в сливочно-чесночном соусе:

филе нарезать порционными кусками
смазать форму для запекания сливочным маслом и посыпать мелко порезанным чесноком
выложить филе в форму
залить все жирными сливками (они не должны покрывать курицу)
соль, перец, пряные травы - все по вкусу
запекать при 200 градусах около 30 минут