Салат "Анастасия"

Очень вкусный и сытный салат из недорогих продуктов.
Ингредиенты:
-300 копченой курицы,
- 1 свежий огурец,
- 3 клубня картофеля,
- 3 маринованных огурца,
- 2 куриных яйца,
- майонез для заправки салата,
- растительное масло для жарки,
- соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление:
1. Картофель помыть, почистить и порезать соломкой. Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.
2. Яйца отварить, почистить и порезать соломкой.
3. Огурцы так же порезать соломкой.
4. Мясо разобрать на волокна или порезать соломкой.
5. Выложить ингредиенты в емкость для смешивания. Заправить майонезом. Послить и поперчить. Аккуратно перемешать.
6. Выложить салат на плоскую салатницу горкой. Украсить по желанию.
Совет: по вкусу, в этот салат можно добавить красный репчатый лук.
Приятного аппетита!