Запас на черный день исчерпан: куда делась белорусская картошка?

Есть три причины по которым в Белоруссии закончились запасы картофеля. О них рассказал кандидат экономических наук, научный сотрудник отдела научных исследований ИМЭС Рафаил Мухаметзянов.
Первая причина — снижение численности сельского населения и его старение за последние 20 лет.
«В 2024 году, по словам некоторых источников, в Белоруссии собрали 3,1 миллиона тонн картофеля, а в России — 17,83 миллиона тонн. В 2025 году тренд на сокращение запасов картофеля продолжится», — отметил Мухаметзянов.
Во-вторых, за с 2006 по 2023 год потребление картофеля на душу населения в России и Белоруссии снизилось из-за повышения доходов населения и изменения структуры питания в пользу более дорогостоящих продуктов. Это, в свою очередь, привело к снижению спроса на него на розничном рынке.
Третья причина нехватки картофеля в Белоруссии — активные закупки этого овоща Россией. При этом за последние два десятилетия валовой сбор клубней картофеля постепенно снижался как в Белоруссии, так и в России.