Запеченный пангасиус.

Филе пангасиуса(целым куском), посолить, посыпать, специями, положить в фольгу.
Сверху на рыбку, положить обжаренный лук с морковкой, закрыть фольгу.
Запекать в духовке 30 мин.
За пять минут до готовности фольгу развернуть, рыбу смазать майонезом, посыпать тертым сыром и укропом.
Приятного аппетита!