В процессе подготовки продуктов для домашних заготовок можно сэкономить время если рассортировать овощи или фрукты по размеру и степени зрелости.

Так вам будет гораздо удобнее размещать их в банках, чтобы не оставалось больших пустот.
Источник: www.ogorod.ru