Скоро начнется масленичная неделя и мы хотим поделиться с вами вкусным необычным рецептом.

Мешочки из блинов с курицей, грибами и сыром - вкусное, интересное и красивое блюдо!
● Для блинов (на 8-10 шт.):
- Молоко - 350 мл
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 150 г
- Масло подсолнечное «Олейна Классическая» - 2 ст. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Соль - 1/4 ч. л.
● Для начинки:
- Филе куриное - 300 г
- Шампиньоны - 200 г
- Сыр - 100 г
- Сметана (или майонез) - 50 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
● Для обвязывания блинов:
- Лук зеленый (или веточки петрушка, или сыр сулугуни)
1. Смешиваем яйца с солью, сахаром и молоком.
2.Добавляем муку. Замешиваем блинное тесто до исчезновения комочков.
3.Добавляем подсолнечное масло «Олейна Классическая». Тесто оставляем на 15 минут.
4.Жарим тонкие блины на среднем огне.
5. Хорошо вымытые грибы нарезаем средним кубиком.
6.Лук нарезаем мелким кубиком.
7.Куриное филе предварительно отвариваем в подсоленной воде (30 минут после закипания). Отварное филе нарезаем небольшими кусочками.
8.Грибы обжариваем на сковороде с добавлением подсолнечного масла «Олейна Классическая», на среднем огне.
9.Когда из грибов выпарится жидкость, добавляем нарезанный лук и обжариваем до мягкости лука.
10.Соединяем обжаренные грибы с луком, куриное мясо, сметану (или майонез), соль и перец.
11.Формируем блинные мешочки. В центр каждого блина выкладываем 1 столовую ложку начинки и посыпаем тертым сыром.
12.Собираем края блина к центру. Завязываем мешочки из блинов зеленым луком.
Блинные мешочки с курицей, грибами и сыром готовы! Перед подачей на стол закуску разогреваем в духовке или микроволновке, чтобы сыр расплавился.
Приятного аппетита!
#олейна #oleina #олейнаклассическая #своеродноенатуральное #подсолнечноемасло #кулинария #готовимслюбовью #блинныемешочки #блинысначинкой #блины