Медовик за 30 минут: быстрый торт с волшебным ароматом! 🍯✨
Кто сказал, что медовик – это долго и сложно? Сегодня мы развеем этот миф! Приготовим быстрый и очень вкусный медовик всего за 30 минут! Необычный способ выпечки сэкономит ваше время, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты: * Яйца – 4 шт. (большие), для воздушности * Сахар – 160 г, для сладости * Мед – 6 ст.л., для аромата и вкуса * Разрыхлитель – 4 ч.л. (25 г), для пышности * Мука – 280 г, для основы * Какао – 10 г, для цвета и шоколадной нотки
Крем: * Мед – 2 ст.л., для аромата * Сметана (25%) – 800 г, для нежности * Сахарная пудра – 140 г, для сладости
Приготовление: 1. Готовим тесто: В миску вбиваем 4 крупных яйца и взбиваем их миксером до пышной, светлой массы. Постепенно, продолжая взбивать, добавляем 160 г сахара. Вливаем в яичную массу 6 столовых ложек меда и хорошо перемешиваем.
2. Добавляем сухие ингредиенты: В отдельную миску просеиваем 280 г муки. Добавляем 25 г разрыхлителя и 10 г какао. Перемешиваем. Постепенно всыпаем сухие ингредиенты в яичную массу, взбивая миксером до получения однородного теста.
3. Выпекаем коржи: Делим тесто на 2 равные части. Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Выливаем на противень одну часть теста, равномерно распределяя его по всей поверхности. Выпекаем корж в разогретой до 180 градусов духовке 8-10 минут. Таким же образом выпекаем второй корж.
4. Готовим крем: В миску выкладываем 800 г сметаны (25%), всыпаем 140 г сахарной пудры и добавляем 2 столовые ложки меда. Тщательно перемешиваем до однородности.
5. Собираем торт: Даем коржам полностью остыть. Подравниваем края коржей. Каждый корж разрезаем на 3 равные части. Тарелку, на которой будем собирать торт, смазываем небольшим количеством крема. Выкладываем первый корж, смазываем его кремом. Повторяем слои: корж – крем. Таким образом собираем весь торт. Верх и бока торта также смазываем кремом. Обрезки коржей измельчаем в крошку и посыпаем ею торт.
Наш медовик готов! Нагреваем чайник, завариваем ароматный чай и наслаждаемся нежным вкусом этого чудесного торта!
Ольга Лунгу
Медовик за 30 минут: быстрый торт с волшебным ароматом! 🍯✨
Ингредиенты:
* Яйца – 4 шт. (большие), для воздушности
* Сахар – 160 г, для сладости
* Мед – 6 ст.л., для аромата и вкуса
* Разрыхлитель – 4 ч.л. (25 г), для пышности
* Мука – 280 г, для основы
* Какао – 10 г, для цвета и шоколадной нотки
Крем:
* Мед – 2 ст.л., для аромата
* Сметана (25%) – 800 г, для нежности
* Сахарная пудра – 140 г, для сладости
Приготовление:
1. Готовим тесто: В миску вбиваем 4 крупных яйца и взбиваем их миксером до пышной, светлой массы. Постепенно, продолжая взбивать, добавляем 160 г сахара. Вливаем в яичную массу 6 столовых ложек меда и хорошо перемешиваем.
2. Добавляем сухие ингредиенты: В отдельную миску просеиваем 280 г муки. Добавляем 25 г разрыхлителя и 10 г какао. Перемешиваем. Постепенно всыпаем сухие ингредиенты в яичную массу, взбивая миксером до получения однородного теста.
3. Выпекаем коржи: Делим тесто на 2 равные части. Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Выливаем на противень одну часть теста, равномерно распределяя его по всей поверхности. Выпекаем корж в разогретой до 180 градусов духовке 8-10 минут. Таким же образом выпекаем второй корж.
4. Готовим крем: В миску выкладываем 800 г сметаны (25%), всыпаем 140 г сахарной пудры и добавляем 2 столовые ложки меда. Тщательно перемешиваем до однородности.
5. Собираем торт: Даем коржам полностью остыть. Подравниваем края коржей. Каждый корж разрезаем на 3 равные части. Тарелку, на которой будем собирать торт, смазываем небольшим количеством крема. Выкладываем первый корж, смазываем его кремом. Повторяем слои: корж – крем. Таким образом собираем весь торт. Верх и бока торта также смазываем кремом. Обрезки коржей измельчаем в крошку и посыпаем ею торт.
Наш медовик готов! Нагреваем чайник, завариваем ароматный чай и наслаждаемся нежным вкусом этого чудесного торта!
Приятного аппетита!
https://youtu.be/92abVq16WfM