Из пастернака можно пригoтовить пoлезный суп, сделав его вкусным с помощью чеснока и орехов кешью. Ингредиенты Пастернaк - 3 шт. Чеснок - головка Лук - 1 шт. Кешью - 1 ст. Вода - 4 ст. Розмарин - 1 веточка Виноград - для украшения Кешью - для украшения Масло оливковое - для подачи Способ приготовления Разогрейте духовку до 200 градусов. Смешайте в миске измельченный пастернак, лук и чеснок со столовой ложкой масла, измельченным розмарином и солью с перцем. Положите на застеленный пергаментом протвинь и запекайте 15-20 минут. В середине готовки перемешайте овощи. Кешью бланшируйте в течении минуты и снимите с огня, высушите, промойте холодной водой. В кастрюле на средне-высоком огне разогрейте столовую ложку масла. Положите запеченные овощи и тушите в течении минуты. Добавьте кешью и 4 стакана воды. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите около 5 минут. С помощью блендера пюрируйте суп. Посолите и поперчите. Подавайте в теплом виде, полив маслом и украсив по вкусу.
Суп из пастернака с чесноком и кешью
Из пастернака можно пригoтовить пoлезный суп, сделав его вкусным с помощью чеснока и орехов кешью.
Ингредиенты
Пастернaк - 3 шт.
Чеснок - головка
Лук - 1 шт.
Кешью - 1 ст.
Вода - 4 ст.
Розмарин - 1 веточка
Виноград - для украшения
Кешью - для украшения
Масло оливковое - для подачи
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Смешайте в миске измельченный пастернак, лук и чеснок со столовой ложкой масла, измельченным розмарином и солью с перцем.
Положите на застеленный пергаментом протвинь и запекайте 15-20 минут.
В середине готовки перемешайте овощи.
Кешью бланшируйте в течении минуты и снимите с огня, высушите, промойте холодной водой.
В кастрюле на средне-высоком огне разогрейте столовую ложку масла.
Положите запеченные овощи и тушите в течении минуты.
Добавьте кешью и 4 стакана воды. Доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите около 5 минут.
С помощью блендера пюрируйте суп. Посолите и поперчите.
Подавайте в теплом виде, полив маслом и украсив по вкусу.