Как мысленно отправиться в Испанию, не покидая собственной квартиры?

Приготовить классическую паэлью и объединить ее с котлетами «Сливочные» от Петелинки. Добавим побольше овощей, чтобы блюдо получилось полезным и лёгким.
Ингредиенты на 6 порций:
Котлеты куриные Сливочные «Петелинка» — 6 шт.;
Консервированная кукуруза — 300 г;
Рис — 270 г;
Репчатый лук — 160 г;
Чеснок — 15 г;
Кабачок — 360 г;
Болгарский перец — 450 г;
Стручковая фасоль — 100 г;
Замороженные брокколи — 300 г;
Сливочное масло — 1 ст. л.;
Подсолнечное масло рафинированное — 2 ст. л.;
Вода — 400 г;
Паприка, тмин, соль и перец — по вкусу;
Руккола — для подачи.
Готовим:
1. Вымойте овощи и зелень, высушите их полотенцем. Очистите болгарский перец, фасоль и кабачок от семян. Очистите лук и чеснок от шелухи, мелко их нашинкуйте. Достаньте кукурузу из банки, слейте воду. Болгарский перец нарежьте тонкими дольками. Кабачки нарежьте кружочками. Выложите брокколи из упаковки. Сварите рис в подсоленной воде. Подогрейте в кастрюле подсолнечное и сливочное масло.
2. Кастрюлю с водой поставьте на средний огонь. Воду посолите и дождитесь, пока она закипит. Вложите брокколи и фасоль и варите несколько минут до готовности.
3. В разогретую кастрюлю с маслом выложите лук, обжарьте его пару минут. Добавьте кабачки, болгарский перец, чеснок, кукурузу, отваренные фасоль и брокколи, перец, соль, тмин и паприку. Всё перемешайте и готовьте несколько минут. Влейте два стакана воды, положите рис, размешайте, готовьте ещё 15 минут на среднем огне.
4. Котлеты куриные «Сливочные» от Петелинки приготовьте по инструкции на упаковке.
5. Готовое блюдо разложите по тарелкам, сверху украсьте рукколой.
Приятного аппетита!