А нужна ли мозгу глюкоза🤔

Один из самых распространенных мифов — то, что мозг предпочитает питаться глюкозой.
Ничего подобного!🙅‍♀️ Мозг может прекрасно питаться жиром, более того, он считается топливом для мозга.
Помимо того, что человеческий мозг более чем на 70% состоит из жира😯, это органическое соединение играет ключевую роль в регуляции иммунной системы.
Проще говоря: омега-3 и мононенасыщенные (хорошие) жиры уменьшают воспаление, а измененные гидрогенизированные, которые широко распространены в готовых продуктах, его усиливают.
Кроме того☝️, жир требуется для всасывания и транспортировки витаминов, в частности А, D, Е и К. Они не растворяются в воде и могут всасываться в тонком кишечнике только в сочетании с жиром.