Квашеная капуста быстрая с морковью

На заметку 👇
3 кг краснокочанной или белокочанной капусты
▫4 головки чеснока
▫4 моркови
▫черный перец
▫тмин (не обязательно)
Маринад:
▫1 л воды
▫200 г растительного масла
▫200 г сахара
▫150 г уксуса
▫3 ст. л. соли
Овощи очистить и тонко нашинковать, соединить капусту, морковь, чеснок, поперчить, залить доведенным до кипения маринадом.
Оставить капусту при комнатной температуре на сутки, после чего убрать в холодильник.
Через сутки квашеная капуста быстрая с морковью будет готова.
Приятного аппетита!