🍧 Пп кексы

🍁 210.36 ккал/100 г 🍁 Б/Ж/У: 12 / 7.4 / 23.26 🍁
Ингредиенты:
1 стакан овсяной или цельнозерновой муки
1 куриное яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
3 гр.ванилина
2 ст.л. какао-порошка
1 яблоко
50 гр. обезжиренного творога
50 гр. яблочный сока
2 ч.л. оливкового масла
---
Приготовление:
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать кубиками (маленькими).
При помощи миксера взбить яйцо с сахаром в крепкую пену.
Отдельно смешать сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель, ванилин и какао.
Затем в сухую смесь ввести яичную, тщательно все перемешать.
Добавить в формирующееся тесто сок, творог, растительное масло, яблоки. Все перемешать. Этого теста должно хватить на 12 мафинов.
Заполнить формочки тестом до половины объема. Тесто поднимется в процессе приготовления.
Поместить в духовку, разогретую предварительно до 200 градусов и выпекать на протяжении получаса. Готовность проверить при помощи зубочистки.
Сверху можно намазать горьким шоколадом.