⚡Что такое расстегаи?

Это печёные пирожки из дрожжевого теста с различными начинками. От обычных пирожков они отличаются открытым отверстием сверху. Для чего же оно нужно?
В старину расстегаи подавали к первым блюдам или бульону. В открытую середину после выпечки наливали растопленное масло, мясной или рыбный бульон.
🤗☕После выпечки подопечные Похвистневского дома-интерната с удовольствием отведали свои "расстегаи", запивая их ароматным чаем.
#ПохвистневоОфициальный