Комментарии
- Предыдущие комментарии
- В начало
- 21 апр 2021 12:42А я не делаю заправку, я сама варю из свежих овощей,я помидоры не добавляю, я привыкла томатную пасту добавлять, но у каждого свой вкус!
- 23 апр 2021 12:12Я готовлю не только заправку для борща,но и щей.не всегда есть время долго около плиты стоять,да и дочькам после работы с детьми возиться время нужно,а это зашла ,поставила кастрюлю с мясом вариться икартофель почистить.мясо сварится и ложишь заправку соль ,специи. И готово.
- 27 апр 2021 17:29И я ,когда доча родила внука,наготовила им разных заправок (в банках) для БОРЩА,ЩЕЙ, СВЕКОЛЬНИКА и мои заготовки им пригодились, очень облегчили готовку.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Заправка для Борща.
Всем любителям Борща советую эту заправку!
Зимой я чаще готовлю борщ, поэтому это для меня просто супер находка!
Бульончик сварила, закинула картошечку с капустой, открыла ароматную
Волшебную баночку с заправкой и вуаля! Борщ готов! Пол литровой банки
Борщевой заправки хватает на 5 литровую кастрюляку! Вкуснотища!
1 кг лука
1 кг моркови
2 кг свеклы
1 кг болгарского перца
2 кг помидор
400 мл растительного масла
2 ст ложки томатной пасты
зелень(укроп,петрушка)
2 ст ложки соли (солите по вкусу)
1 чайная ложка черного молотого перца
4 ст ложки уксуса 9%
Готовим:
Лук и перец нарезать мелкой соломкой, морковь и свеклу натереть на терке, помидоры прокрутить через мясорубку, либо измельчить блендером.
Обжарить сначала лук (5 мин), затем морковь (5 мин) и следом добавить свёклу.
Потушить ещё минут 5 и добавить перец.
Как только овощи обжарятся, добавить помидор, томатную пасту и тушить минут 20.
Добавить уксус, зелень, посолить, поперчить.
Тушим еще 5 минут и готово!
Баночки для закрутки лучше брать маленькие.
У меня 0.5 литра, как раз на один раз.
Закрутить банки, перевернуть верх дном и укутать на ночь.
Банки и крышки не забываем стерилизовать до закрутки!
Хранить банки в прохладном месте.
У меня они на балконе.
Ароматная и яркая заправка для борща со свеклой на зиму очень выручает в холодное время года!
Удачных вам закруток мои дорогие!
#рецептик